La nostra proposta di degustazione. Rappresentano un riassunto di tutto ciò che ci ha portato fino a qui, raccontando le nostre origini, il nostro presente e, forse, dando qualche anticipazione sul nostro futuro. Si ricorda che il menù degustazione è fruibile solo dal tavolo intero, fatta esclusione per eventuali bambini, e che varrà adattato in caso ci siano allergie e/o intolleranze previamente comunicate.